อาหารสำหรับผู้ป่วยเบาหวานที่ช่วยให้สุขภาพของคุณดีขึ้น

0 Comment

โรคเบาหวาน คือโรคร้ายชนิดหนึ่งที่ถูกพบมากขึ้นในปัจจุบัน

เกิดจากความผิดปกติภายในร่างกายที่มีฮอร์โมนอินซูลินไม่เพียงพอ ทำให้ร่างกายจะไม่อาจจะนำน้ำตาลไปเผาผลาญเพื่อใช้งานได้อย่างที่จะต้องเป็น โดยเบาหวานนั้นมักเกิดจากสาเหตุของอายุที่เพิ่มขึ้น โรคหัวใจ และพฤติกรรมในการทานอาหารของผู้คนในขณะนี้ โดยเหตุนี้วันนี้พวกเราจะมาแนะนำอาหารสำหรับคนเป็นเบาหวานที่สามารถกินได้ มีคุณประโยชน์ รวมทั้งไม่เป็นอันตรายต่อสุขภาพร่างกาย
1.ผักใบเขียว ของกินประเภทนี้เหมาะกับผู้ป่งยอปิ้งยิ่ง เพราะเหตุว่าอุดมไปด้วยสารต้านอนุมูลอิสระ เบต้าแคโรทีน แล้วก็สารแมกนีเซียมมากไม่น้อยเลยทีเดียว ซึ่งมีส่วนช่วยสำหรับในการดักจับน้ำตาลรวมทั้งไขมันส่วนเกินที่สะสมอยู่ ดังเช่น ตำลึง มะระ ถั่วค้าง หรือผักบุ้ง ฯลฯ นอกจากยังรวมถึงผักชนิดอื่นๆอีกด้วย นับว่าเป็นของกินที่คนที่กำลังป่วยเป็นโรคเบาหวานควรที่จะเลือกทานให้เยอะที่สุด
2.ข้าวกล้อง อย่างที่รู้กันว่าผู้ป่วยเบาหวานควรจะลดประมาณของข้าวหรือแป้งลงในแต่ละวัน โดยให้กินเพื่อร่างกายมีคาร์โบไฮเดรตพอเพียงต่อการใช้แรงงานในทุกวัน แต่ว่าเปลี่ยนแปลงมามาเลือกทานข้าวซ้อมมือแทน เพื่อเพิ่มโปรตีน วิตามิน ธาตุ แล้วก็กากใยอาหารให้มากขึ้น แนะนำว่าในตอนเช้าสามารถทานแป้งได้เต็มที่ หลังจากนั้นมื้อรๆมาให้ลดปริมาณแป้งลงจนกระทั่งมื้อเย็นให้น้อยสุด
3.ผลไม่ที่ไม่หวานมากมาย ผลไม้เป็นสิ่งที่ผู้ป่วยเบาหวานควรเลือกกิน ชี้แนะคือผลไม้ที่ไม่มีรสหวานมากเกินไป แทนการกินน้ำผลไม้ที่อยู่ตามตลาด เพื่อลดระดับน้ำตาลให้เลือดให้ลดน้อยลง วิตามิน ธาตุ รวมทั้งกากใยอาหารนั้นทำให้ไขมันส่วนเกินหรือน้ำตาลสะสมถูกขับออกไปได้ แต่ว่าไม่สมควรทานเกินมื้อละ 7 – 8 คำ วันละ 1 – 2 มื้อเด็ดขาด
4.นมสด นมเป็นของกินที่อัดแน่นไปด้วยโปรตีนหลายอย่าง ช่วยสร้างเสริมความแข็งแรง ซ่อมส่วนที่สึกหลอ แล้วก็สร้างความก้าวหน้าโตให้กับร่างกาย แม้กระนั้นสำหรับผู้ป่วยด้วยโรคเบาหวานควรที่จะเลือกดื่มนมสดที่ไม่ผ่านการปรุงแต่งรสชาติใด หรือเรียกง่ายๆว่าควรจะเป็นนมจืดชืดจะดีเยี่ยมที่สุด เนื่องจากว่านมที่ผ่านการปรุงแต่งมักเต็มไปด้วยน้ำตาลรวมทั้งสารให้ความหวานต่างๆ
ยิ่งกว่านั้นแล้วอาหารที่ผู้ป่วยเบาหวานควรจะหลีกเลี่ยง คือ ของกินที่เต็มไปด้วยส่วนประกอบของน้ำตาล เป็นต้นว่า น้ำผลไม้ปั่น น้ำอัดลม ของกินที่มีส่วนผสมของไขมันอิ่มตัว ดังเช่นว่า ไขมันสัตว์ หมูสามชั้น แกงน้ำกะทิ เนย หรือชีส ฯลฯ
เมื่อคนป่วยสามารถควบคุมอาหารได้ ความร้ายแรงของโรคเบาหวานก็จะลดน้อยตามด้วยเช่นเดียวกัน ไม่มีโรคแทรกซ้อน ผู้เจ็บป่วยควรจะเลือกทานอาหารควบคู่กับการกินยา พบแพทย์ตามนัด ออกกำลังกายอย่างสม่ำเสมอ และพักให้พอเพียง เพียงเท่านี้อาการเบาหวานค่อยๆดีขึ้นตามลำดับ